Ubi
jalar atau yang biasa disebut dengan ketela rambat merupakan salah satu makanan
yang sering ditemui pada daerah pedesaan. Meskipun begitu ubi jalar memiliki
manfaat yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Hal ini dikarenakan ubi
jalar memiliki banyak vitamin dan nutrisi seperti, vitamin A, vitamin B1, B2
dan juga vitamin C. Selain itu, ubi jalar kaya akan senyawa serta mineral di
antaranya adalah magnesium, lysin, zinc, potassium, copper, kalsium, zat besi,
phosfor dan juga karbohidrat.
Manfaat
Ubi Jalar ungu bagi kesehatan tubuh kita
Beberapa
manfaat dari ubi jalar ungu yang bisa kita dapatkan bagi kesehatan tubuh kita,
yaitu:
1. Menstabilkan
Kadar Gula Darah
Bagi
penderita diabetes makanan yang harus dihindari adalah makanan yang mengandung
kadar gula yang tinggi. Namun bagi penderita diabetes yang ingin mengkonsumsi
ubi jalar justru sangat dianjurkan. Ini karena ubi jalar dapat menstabilkan
kadar gula darah lewat kerja insulin dan juga sekresi. Namun dalam mengkonsumsi
ubu jalar ungu sebaiknya dalam tingkat yang sewajarnya dan jangan terlalu
berlebih.
2. Menjaga
Tekanan Darah Stabil
Tekanan
darah yang stabil merupakan salah satu kunci untuk mendapatkan tubuh yang
sehat. Kandungan kalium pada ubi jalar ungu berperan penting dalam mengontrol
tekanan darah, detak jantung dan juga mengontrol otot dan saraf dalam tubuh.
Selain ubi jalar ungu sumber kalium terbaik dapat Anda dapatkan dari pisang,
jeruk dan lainnya.
3. Menurunkan
kadar Kolesterol
Kandungan
serat larut dalam ubi jalar ungu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL
atau kolesterol jahat. Sehingga ini akan mengurangi resiko Anda terserang
penyakit jantung dan juga stroke. Tak hanya itu saja, mengkonsumsi ubi jalar ungu
secara rutin dapat membantu menurunkan berat badan. Kandungan karbohidrat dan
serat pada ubi jalar ungu dapat membuat perut kenyang lebih lama. Sehingga ini
akan menghindarkan Anda dari aktivitas ngemil yang dapat membuat berat badan
naik.
4. Menjaga
dan mensehatkan mata
Ubi
jalar ungu mengandung vitamin A yang tinggi serta ditunjang adanya beta
karoten, sehingga ubi jalar sangat efektif untuk menjaga kesehatan mata dari
berbagai macam penyakit mata. Selain ubi jalar ungu, beta karoten juga dapat
Anda dapatkan pada buah-buahan yang berwarna ungu, hijau, orange dan kuning
serta sayuran hijau lainnya.
loading...